苗栗傳家堡餐館@ 殘篇偏見:: 痞客邦 | 全省銀行資訊

對比此家，顯得老闆除手藝外，對環境另有一番考究。在此用餐，是沒菜單可點，​全看老闆當天想出那些菜餚上桌，客人就直接吃桌菜。

歷經迷路、找路、走丟等狀況發生後，一群人終在 巷子內的餐廳集合。一入門內，同學開始驚嘆周遭 古樸的裝潢，盯上訂製紅土燒成的碗盤，想拎幾個 回台北自用，其實個人比較喜愛的是牆上細工的木 雕窗飾。在苗栗市內的餐廳向來不重裝潢，隨便白 牆水泥地，擺上幾張餐桌就開業。對比此家，顯得 老闆除手藝外，對環境另有一番考究。

在此用餐，是沒菜單可點，全看老闆當天想出那些 菜餚上桌，客人就直接吃桌菜。桌菜價格有兩種： 三千與四千，大致菜色相同，四千者菜餚種類較多 。簡記去年與今年的菜餚如下：

去年部分菜單（價位應是4,000元）： 1.清蒸沙蝦 2.鮭魚味增湯 3.滷豬腳竹筍 4.梅汁魚片 5.滷牛肉 6.客家小炒 7.炒高麗菜心 8.港式大腸 9.甜點：熱梅汁 10.白飯+肉燥

今年菜單（價位3,000元，按上菜順序）： 1.白切土雞：普通。

2.生魚片（鯛魚）：是新鮮非冷凍貨。

3.滷豬腳竹筍：

招牌菜。大家忙著搶竹筍，其實豬腳滷得很棒，皮軟爛，入口即化，比四平街的富霸王更勝一籌。店家另有豬腳香筍便當外賣。

4.排骨筍片雞湯： 一上桌，眾人搶者喝，沒多久見底，只好再續湯。湯頭清淡，是先用全雞下去熬湯多時，無怪大家搶著喝湯，讓忙著拍照人，只喝到一小碗。

5.梅汁魚片：

招牌菜。用片旗魚肉沾粉下去油炸後，淋上酸梅汁過鍋上桌。這次的感覺是梅汁過酸，易嗆到喉嚨，不如去年酸甜感。

6.孔雀蛤豆腐： ...