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星期日買咗戲飛睇戲,睇2:10,順便在商場食個午餐,選擇了彩逸皇宮飲茶,拎籌2-4人檯要等成起碼30幾張之後,看看手錶是12:30左右,我們時間充足就等等,大約等20多分鐘就有位。開了茶位,就開始看看點心紙,有點心拼盤,適合人少又想試多些不同的點心,包含蝦餃、鳳眼餃、素餃、馬拉糕及紅棗糕各一。味道都是很大路的味道,沒有一點伏。太太喜歡的藥饍雞腳,雞腳質素上好,比較一般的厚大,似乎是有挑選過的貨色,煮得夠軟稔,一啜就骨肉分離,膠質頗重,有微微藥饍味道,湯也甘甜。煎鍋貼,味道好像跟正宗的有點不同,但又不是不好吃,外皮底焦香,內餡有肉汁,但不是那種肉汁多到爆射出來的那一種。炸魷魚鬚,這個真是超水準,炸漿皮酥脆,內裡魷魚鬚還保留到鮮嫩多汁,絕對可以同日式天婦羅一較高下。蛋散,太太喜歡甜點比較多,這不是我飛佛,問了太太好不好吃,她說不像一些酒樓很求其淋上糖漿就算,有芝麻跟椰絲,比較有層次,絕對比坊間的有誠意。叉燒腸粉,腸粉皮質感適中,沒有一夾就散的情況,也不會過韌,當然要伴甜豉油同吃。整體而言,炸物都比較出色,蒸點心也中規中矩,是可以有下次的幫襯之選。
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