【台北】麻辣鍋吃到飽界的不敗王者：新馬辣經典麻辣鍋(西門 ... | 全省銀行資訊

2019年9月11日—新馬辣分店眾多，光西門町一區就有三間分店，這次來到絕色....如果喜歡吃肥嫩一點，品嘗更多牛油香氣，也推薦美國Choice頂級牛五花。

新馬辣是吃到飽火鍋店中，討論度很高的老牌名店。從早期馬辣，到食材更加頂級的新馬辣，

以高品質的肉類和海鮮聞名，在麻辣鍋界的地位一直屹立不搖。

新馬辣分店眾多，光西門町一區就有三間分店，這次來到絕色影城6樓的漢中店。

其他分店可參考官方粉絲專頁 https://www.facebook.com/newmala.hotpot/[1]

新馬辣各分店布置風格差不多，店內空間寬敞，幾乎都是沙發座椅，用餐環境舒適。

點菜方式是每次限點8樣，每樣最多3份。

湯頭部分有麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞鍋、膠原蛋白鍋和酸菜鍋等5種可以選擇，

但我覺得新馬辣不以湯頭見長，表現中規中矩，不差但也沒到特別令人驚豔之處。

食材部分選擇豐富，肉類品項多而且肉質很棒。

以前有提供澳洲M9和牛，現在略為降級改為提供M7。

個人特別推薦澳洲M7和牛、美國Prime霜降雪花和美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗。

大理石油花均勻散布在色澤漂亮的肉片上，看起來非常誘人。

經過美國CAB認證的安格斯黑牛也很棒，脂肪較少，肉質紮實。

如果喜歡吃肥嫩一點，品嘗更多牛油香氣，也推薦美國Choice頂級牛五花。

雖然是比Prime次一級的Choice，但他們家的牛五花煮起來真的肉汁鮮美，入口軟嫩忍不住一口接一口。

這些頂級牛肉油花均勻，肉質滑順，

記得不要煮過熟，輕輕在鍋內涮幾秒後就可以吃到牛肉的鮮甜原味，

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