[板橋美食] 雅香石頭火鍋 | 全省銀行資訊
2020年12月24日—阿青發現雅香雖然是以石頭火鍋為主,但他們的食材鮮度完全不輸高級火鍋店,像是翼板牛就有大理石紋路,涮一下就能吃到鮮甜的油脂。▽『 ...
雅香石頭火鍋是西門町的經典石頭火鍋店,現在開了新潮的二代店,新潮的外型裡面還有很美的內裝,讓傳統的石頭火鍋也變得非常地新潮,一不注意還以為在義式餐廳,也讓整個用餐體驗升級不少。
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雅香沙茶火鍋板橋店消費方式
雖然是二代店,但是走的還是很傳統的消費方式,大家可以到冰箱裡面拿取自己想吃的美食,而且依照用餐完盤子的類型和數量來算錢,這種自助式的消費也是石頭火鍋的魅力。
這邊還有自助的醬料區,這裡必沾的就是他們的黃金沙茶,這可是二代店才有的獨特醬料喔!
雅香沙茶火鍋板橋店菜單MENU
這邊可以看到基本開鍋費用是$100,因為店家會先炒過所以也很合理,還有另外加點的爆香好料可以讓火鍋變得更香,另外還有各種單點的高品質肉品。
這裡就是炒料有蒜苗、大白菜、香菇和魷魚還專用的炒肉,這些都是讓石頭火鍋美味的關鍵。
把火鍋熱過以後,店員會把蔥、蒜頭和魷魚到石頭火鍋裡面炒過。
炒的過程就能感受到滿滿的香氣,這就是石頭火鍋最厲害的魅力。
然後加入肉片下去炒過會讓鍋底帶著肉香味。
接下來放入大白菜來增添蔬菜的鮮甜味,這也是外面石頭火鍋比較少見的手法。
接下來放入湯頭後就完成...
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