華碩鐵板燒@ tomlienshow :: 痞客邦 | 全省銀行資訊
天母的鐵板燒餐廳很少...位在中山北路六段的華碩鐵板燒算是碩果僅存的一家~大學時期就常過而不入...是名字的關係嗎(不太像餐廳的名字)但是Yawei上次因緣際會 ...
天母的鐵板燒餐廳很少... 位在中山北路六段的華碩鐵板燒算是碩果僅存的一家~大學時期就常過而不入...是名字的關係嗎(不太像餐廳的名字) 但是Yawei上次因緣際會在這兒吃到大龍蝦後就念念不忘
說到龍蝦... 自從在Boston吃了幾餐美味的龍蝦大餐之後,回到台灣我已經對龍蝦有免疫力了 因為台灣吃到的龍蝦一定沒有Boston的大而肥美
這天晚上是要看看華碩鐵板燒的龍蝦到底有多大才去吃的 兩人各點了一份龍蝦加沙朗牛排套($1620)
南瓜湯 or 蛤蠣蔬菜湯 香蒜麵包
接下來龍蝦秀登場!!! 對切兩半的大龍蝦,chef說是澳洲龍蝦 放置鐵板上可看到龍蝦觸角還在動呀動的 嗯~這龍蝦應該很新鮮 以鍋蓋加水悶煮數分鐘 加入蒜蓉或起司,兩人可點不同口味 龍蝦 我選的是焗烤口味 仔細端詳了一下...這龍蝦size在台灣算是蠻大的,但在Boston則算小的 話說回來這是兩種不同的品種啊~ 澳洲龍蝦外殼帶刺且沒有大螯;波士頓龍蝦[1]外殼平滑且有多肉的大螯 口感也不一樣喔~ 澳洲龍蝦吃起來較有韌性且肉跟殼黏得較緊;波士頓龍蝦吃起來較有彈性且味道重幾乎不需調味 好吃~
圓鱈
水果沙拉 優格或和風醬
莎朗牛排 應該是美國牛,五分熟...有嚼勁但是甜度不足 鐵板料理選擇肋眼才是王道啊
鐵板銅鑼燒 熱騰騰的棗泥銅鑼燒搭配咖啡或茶都不錯
這算是一家old school的鐵板燒,用料實在但價位偏高,看menu吃中餐似乎較划算 年輕人應該會較喜歡Sonoma系列的鐵...
[天母美食] 華碩鐵板燒︱食材新鮮23年老手藝龍蝦和牛吃過就回 ... | 全省銀行資訊
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