新店超人鱸魚湯：忘不了的超鮮美鱸魚湯、柴燒麥芽豬腳，搬家 ... | 全省銀行資訊

2020年10月4日—經營23年的新店美食「超人鱸魚湯」，不只鱸魚湯好吃（尤其魚尾），...和老闆娘，加起來共經營20多年的超人鱸魚湯（以前名稱為擱一碗，十幾 ...

經營23年的新店美食「超人鱸魚湯」，不只鱸魚湯好吃（尤其魚尾），古法熬煮的柴燒麥芽豬腳、滷肉飯、手炒辣椒，這些超人鱸魚湯的招牌菜都很推薦，是我每次來必點的菜色。搬家新店面後的超人鱸魚湯，交通更方便搭捷運就可到。新址環境更美更大，而味道仍和記憶中的一樣很好吃。

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「美味的料理是值得等待的」，我一直如此認為著。

愛上鮮魚湯，是從多年前在雜誌上見到推薦「以馬內利鮮魚湯[1]」後，踏訪那刻，開心在未臨海的台北市區域也能吃到新鮮魚湯。

台北、新北這大台北地區，賣鮮魚湯的店，以馬內利鮮魚湯[2]（善導寺、忠孝新生）、龍泉深海鮮魚湯[3]（公館古亭師大一帶）和超人鱸魚湯（新店）是我的愛店。

尤其超人鱸魚湯，特別難忘那鮮美，用蔬果和魚骨費時熬煮的湯頭，無酒、無油、無味精。

這也是為什麼超人鱸魚湯的湯頭，和別人家不同。

舊址在新店耕莘醫院旁，2016年初訪還特地為了吃這碗魚湯刻意跑到新店，幸好一切很值得。還曾想著，要是超人鱸魚湯能在家附近，那該有多好。

之前寫的超人鱸魚湯介紹：超人鱸魚湯[4] 新店耕莘醫院人氣鮮甜魚湯、好吃柴燒麥芽滷豬腳與滷肉飯[5]

九月底，超人鱸魚湯搬家了，雖新址同樣是在新店，不過北新路一段這位置，和「新店區公所」捷運站可近了。

店面也翻修得更大、更美，尤其那些花窗。等待他們復出、特地來新店、排隊等候，這些於我而言都很值得。

用餐時間時，店裡人很多，無論是內用或外帶，更或者買便當回去。

從老老闆手上接下鱸魚湯的現任老闆和老闆娘，加起來共經營20多年的超人鱸魚湯（以前名稱為擱一碗，十幾年前接手時，特意以老闆的名字取了諧音），早擁有一票老主顧。搬至新店址開幕的這天，許多老客人也特地來吃飯，畢竟是想念的味道。

超人鱸魚湯新店址菜單：外帶限定便當，或是虱目魚湯、加州鱸魚湯、石斑魚湯、清燉排骨湯，還有雞肉飯、滷肉...