【微風信義45F】丸本陣CP值破表到不行了!!江戶前料理日式 ... | 全省銀行資訊

2016年6月30日—供用餐人享用美食與近距離觀賞師傅精緻的刀工手藝.微風松高位於台北信義區忠孝東路五段68號國泰置地廣場.建築規劃是由大元聯合建築事務所 ...

 註：老三在丸本陣官網看到2018/5/31公告通知訊息：【丸本陣微風信義店】已暫時劃下完美句點，未來將在微風南山再展開全新風貌。

對於喜愛日本料理的朋友們一定常聽過『江 戶前料理』，

要了解『江戶前料理』就要先清楚知道什麼是又是江戶前？

那麼就讓老三今天充當個小老師先來小小講古一下吧！

因為老三品嚐美食喜歡先做點功課，

才不會糊里糊塗的去吃！回來什麼都不知道，哈哈哈~

話說在江戶時代有個眾人所皆知的大人物 『德川家康』，

他在在 日本歷史 上是第一個建立幕藩體制的人，[1]

也就是日本歷史記載的德川幕府年代，

是日本封建統治的最後一個時代幕藩體制，

幕藩體制是以將軍為日本最高統治者，幕府則為國家最高的政權機關，

德川家康所建立的德川幕府 共統治日本264年，史上稱江戶時代，

時間為西元1603年~~1867年，

按歷史對比年代中國當時是屬於明末至清末的年代!!

江戶時代 是以 江戶城 為城市中心，也就是現在所屬的『東京』，

江戶時代早期經濟是以農業為主，

後期江戶城因人口大增而逐漸發展成工商貿易中心，

當時位於江戶城前方的海域稱為江戶前海(現為東京灣)

因匯集眾多的河流流域， 在此生長的魚群不僅魚骨小更有著皮薄脂肪多，

其魚肉更是鮮美，

自古便有著漁獲豐富的產量是日本提供主要漁獲產地，