澎湖-澎福古棗味 | 全省銀行資訊
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炸棗:炸棗是澎湖一個非常特殊的傳統食物,在澎湖只要是家裡娶媳婦時,就會訂炸棗分送親朋好友,送炸棗不僅是討吉利,更是一種面子的象徵。除結婚外,過年、清明節以及各種喜事場合,都有機會見到人們分送炸棗來討吉利。冰涼的糯米麵團包裹著豆沙、花生兩種餡料,小小的麵團,不論怎麼捏,在下油鍋後都會澎成圓圓胖胖的可愛模樣,記得趁熱吃,外酥內Q彈的口感,超級涮嘴。肪片龜:想挑戰難度較高的手作點心,可以試試澎湖元宵節「乞龜」活動的主角─肪片龜,四面環海的澎湖認為烏龜是海上的守護神,象徵「平安歸」。 微甜的糯米糰是用炒熟的糯米和糖製成,已經可以食用,大家一邊做一邊偷吃。依照著店主人說的口訣「轉、折、壓」,經過不斷搓揉,麵團越來越光亮,再抓出比例捏塑四肢,烏龜身體的脊背也用手輕輕壓出,最後用食用顏料,畫上綠蠵龜的13片龜甲、腳爪、眼睛,在烏龜身上寫下願望和祝福,就大功告成囉。
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澎湖必吃 | 全省銀行資訊
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澎湖親子行程xDIY行程 | 全省銀行資訊
2021年1月16日 — 澎福食品電話:06-9922422地址:澎湖縣湖西鄉湖西村173號FB 粉絲團:澎福古棗味DIY一份350,「炸棗+肪片龜+傳統點心」 如果一大一小 ... Read More
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