【新北新店美食】「蘇杭餐廳」米其林餐盤推薦江浙菜及上海 ... | 全省銀行資訊

2020年9月13日—此菜可冷凍宅配.新店美食-蘇杭餐廳-米其林推薦.『鎮江肴肉』$240是江蘇鎮江的名菜，將醃過的豬後腿蒸熟拆絲，再與皮凍凝結成光滑剔透的 ...

（2020.09）「蘇杭餐廳」以江浙菜及上海點心廣獲好評，必吃推薦：連續三年獲得米其林餐盤推薦的東坡肉、杭州老鴨煲、絲瓜蝦仁湯包等招牌菜，還有創意的甜點文房四寶，最新推出的冷凍料理包讓人人都能輕鬆在家辦桌宴客！

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除了米其林餐盤推薦的濟南路總店，開業近四十年的「蘇杭」分別在天母、板橋及新店大坪林共開設四家店。

餐廳裝潢古色古香，大廳座位是4~10人的圓桌。

另有可容納10人到20人不等的包廂，家庭餐敘或團體聚會都有合適的選擇。

之前Ken家人聚餐來過幾次，多以單點為主，第一次嘗試合菜套餐$10,800(十人)，一上桌就是8道上海盆頭菜聲勢浩大。

『蔥烤（火靠）鯽魚』$200經4小時烹煮的鯽魚骨酥肉化、魚肉鹹香不死鹹，搭配煨煮入味的蔥段，更是畫龍點睛，「蘇杭餐廳」特別把滿滿的魚卵挖出來，方便食用。=>此菜可冷凍宅配[3]

坊間小館賣『紹興醉元寶』$260不多，因為要做到位，去腥、蒸熟、去骨、剁製、去油，冰鎮、泡酒…繁瑣工序樣樣不能少。這裡的豬蹄紹興酒香醇、口感Q彈富膠質，是讓人食慾大開的夏日開胃菜。=>此菜可冷凍宅配[4]

『鎮江肴肉』$240是江蘇鎮江的名菜，將醃過的豬後腿蒸熟拆絲，再與皮凍凝結成光滑剔透的水晶凍，佐薑絲和白醋，別有一番風味。

帶有淡淡酒香的『花雕醉雞』$260，選用仿土雞腿結實有嚼勁，愈嚼愈有味，也是「蘇杭餐廳」很受歡迎的開胃菜。=>此菜可冷凍宅配[5]

『梅醬山藥』$180有個文青的名字：踏雪尋梅，初看不過是平常的山藥，但淋上店家獨門烏梅醬後，酸酸甜甜把山藥活了起來，尤其在前面吃了不少魚肉之後，...